Kızartma, akşam yemeği veya öğle yemeği için harika bir yemektir. Yiyecekler çok fazla dikkat gerektirmez, ürünler önceden toplanıp atılabilir, sadece fırının zamanında açılması gerekir. Kızartmayı çeşitli malzemelerle hazırlayabilirsiniz. Çeşitlilik ver!
Tavuklu saksılarda kızartma - genel pişirme ilkeleri
Kızartma için, tavuk fileto kullanabilir veya kemikli bir karkastan dilimler alabilirsiniz. Genellikle kuş kızartılır ancak saksılara konulabilir ve çiğ olarak pişirilebilir. Seçilen tarife göre değişir.
Başka ne eklendi:
• sebzeler;
• peynir;
• mantarlar;
• ekşi krema ve diğer soslar;
• baharatlar, otlar.
Dökme için domates suyu, et suyu veya sadece su kullanın. Sıvı, üstüne dökülmemelidir, aksi halde kaynarken sıçrayacaktır. Kızartmaya çok fazla sebze eklenirse, fırında kızartma sırasında serbest bırakılan meyve suyunun yeteri kadarı vardır. Saksıları 180-200 derecede hazırlayın. Tavuk kullanıldığından, zaman nadiren bir saati geçiyor.
Tavuk ve patatesli tencerelerde kızartma (fileto)
Belki de en yaygın kızartma tarifi tavuk ve patatesli tencerelerde. Ancak bundan dolayı talepte lezzetli ya da daha az olmaktan çıkmıyor. Fileto ile tarifi.
Maddeler
• 0.4-0.5 kg tavuk fileto;
• 100 g soğan;
• 600 g patates;
• 70 ml yağ;
• 100 gr havuç (mümkün olduğunca);
•? h. l. tuzu;
• 250 ml et suyu;
• kuru baharatlar.
hazırlık
1. Yemeğin zengin bir tat alması için, önce ürünler kızartılmalıdır. Soğanları ve havuçları dilediğimiz gibi keseriz. Tavaya dökün bütün tereyağı, üçte biri.
2. Patatesleri dilimler halinde kesin ve hafifçe kızarana kadar başka bir tavada kızartın.
3. Tavuk, küçük bloklar halinde kesilmiş, gulaş için olduğu gibi ilk boş kapta kızartılır ve yağ eklenir. Fileto, kurumaması için aşırıya kaçmamak için çok önemlidir. Bu nedenle maksimum ateş yakıyoruz.
4. Malzemeleri bir tencereye koyun. Sıra herhangi bir olabilir, ancak tahliye sularının sebzeleri ıslatması için tavuğun üstüne yerleştirilmesi daha iyidir.
5. İstenildiği kadar çorbaya tuz ve diğer baharatları ekleyin, eriyene kadar karıştırın, bütün saksılara dökün.
6. Kapak, fırına 180 derece koyun.
7. Böyle bir rostoyu 40 dakika pişirin. Malzemeler daha önce kızartılmadıysa, yani, bütün ürünler ham halde serilmişse, zaman 1 saate çıkarılmalıdır.
Tavuk, patates ve mantarlı kızarmış tencere
Sıradan mantarlarla hazırlanan çok hoş kokulu bir yemek çeşididir. Ancak bunları her zaman orman mantarları veya diğer sera türleri ile değiştirebilirsiniz. Bu yemeğin peynirini almak zor değil, işlenen ürünü değiştirebilirsiniz.
Maddeler
• 6 patates;
• 1 tavuk göğsü;
• 1 soğan;
• bir demet dereotu;
• 150 g ekşi krema;
• 200 g peynir;
• 1 havuç;
• 100 g yağ;
• 500 ml su (et suyu).
hazırlık
1. Mantarları kesin, önceden ısıtılmış bir tavaya koyun, yüksek ateşte pişirin, böylece tüm su parçalardan buharlaşır.
2. Mantarlar "ezmeye" başlar başlamaz, soğan ve havuç ekleyebilirsiniz. Sebzeleri mantarlarla birkaç dakika boyunca geçiriyoruz ve sıcaktan çıkarmak çok şık.
3. Bitkisel yağın kalan kısmında tavuk göğsü kızartın, 2 cm küp küp doğrayın.
4. Büyük bir kapta mantarları tavukla birleştirin.
5. Yumruları soyun, patatesleri doğrayın ve kaseye gönderin.
6. Küçük küpler halinde kesilmiş peynir, kalan malzemelerle karıştırın.
7. İsteğinize göre baharat ekleyin, rosto için kütleyi dikkatlice karıştırın, böylece tüm malzemeler tencerelerde eşit bir şekilde dağıtılır. Biz uzandık.
8. Ekşi kremayı suyla veya et suyu ile karıştırın, karıştırın. Saksıları doldurun, ancak sıvının ortasından biraz yukarıda olması için saksıların yüksekliğinin yaklaşık 2 / 3'ü yükselir.
9. Saati orta ateşte pişirin. Çıktık, yarım saat daha bekleyin, siz de hizmet edebilirsiniz! Sağ tencerelerin içine masanın üzerine koyup kapağın altına taze dereotu ekliyoruz.
Tavuk ve lahana ile kavrulmuş kaplar
Saksılarda lahana hodgepodge bir çeşididir. Bu fırında tavuklu taze domates kullanılır, ancak gerekirse domates suyu, sulandırılmış makarna veya konserve meyveler alabilirsiniz.
Maddeler
• 500 g tavuk;
• 500 gr lahana;
• soğan, havuç;
• 100 g yağ;
• 4-5 domates;
• baharatlar;
• 3-4 yemek kaşığı ekşi krema.
hazırlık
1. Yağı ikiye bölün. Bir kısmını büyük bir tavaya dökün. Soyulmuş soğan başlarını kesin. İri havuçları ovuyoruz. Sebzeleri önceden ısıtılmış yağa çevirip bir dakika kızartırız.
2. Lahanayı ekleyin ve sote edin. Kavrulmuş parçaların oluşmaması için düzenli olarak karıştırın, tabağın aromasını bozacaktır.
3. Başka bir tavada tavuğu kızartın. Ondan önce, kuşu iyice kurutur, parçalara ayırır ve baharatlarla ovalarız. Kızarana kadar kızartın, yağdan çıkarın. Çanak fazla yağ vermeyecek şekilde eklemeye gerek yoktur.
4. ES lahanasını karıştırın, baharatlarla baharatlayın, ezilmiş sarımsak, kuru baharat karışımlarını ekleyebilirsiniz.
5. Kütleleri tencerelere yerleştiririz.
6. Domatesleri rendeleyin veya bir blender ile öğütün. Makarna üretebilir veya konserve domatesleri ezebilirsiniz.
7. Saksıların içeriğini domates ile dökün.
8. Fırına koyun. Kızartmayı lahana ile 45 dakika pişirin.
Peynirli tavuk ve mantar ile kızarmış tencere
Tencere ve şaşırtıcı sos sos muhteşem tavuk için bir reçete. Yemek için herhangi bir mantar kullanıyoruz, haşlanmış mantarların ağırlığı tarifte belirtilmiştir. Bu tarif için kemikte tavuk kullanılır.
Maddeler
• 300 g mantar;
• 600 g tavuk;
• 200 g peynir;
• tereyağı 50;
• 200 g ekşi krema;
• 250 ml su;
• rast. yağ 40 ml;
• 1 tatlı kaşığı nişasta;
• 2 havuç;
• 1 soğan;
• 1 diş sarımsak.
hazırlık
1. Bir tavaya bitkisel yağ dökün, doğranmış soğanı havuçla doldurun, birkaç dakika kızartın.
2. Mantarları ve hafifçe kahverengini ilave edin.
3. Bir tavaya, ısıya, tuz ve karabiber ekşi krema koyun, kapatın. Ekşi krema yerine krema kullanabilirsiniz.
4. Başka bir kapta tereyağını eritin.
5. Tavuğu saksılara uygun büyüklükte parçalar halinde kesin. Her iki tarafta tereyağında kızartın. Çık dışarı
6. Kızarmış tavuğu tencerelere koyun.
7. Mantarları ekşi krema ile doldurun, doğranmış sarımsak dişini ekleyin.
8. Tuzlu suyla, içinde bir çay kaşığı nişastayı çözülmüş tencereye dökün.
9. Peynir küpler halinde kesilmiş, üstüne yayılmış. Belirtilenden biraz daha az alabilir.
10. Kızartma fırını 30 dakika orta sıcaklıkta pişirin.
Tavuk ve yeşil fasulye ile kavrulmuş kaplar
Meme veya fileto kullanabileceğiniz sağlıklı bir tavuk rostosu için bir tarif. Dondurulmuş yeşil fasulye kullanılır. Taze alabilirsiniz, ancak bu durumda baklaları önceden 2-3 cm'lik parçalar halinde durulayın ve kesin.
Maddeler
• 400 g tavuk;
• 400 gr fasulye;
• 2 soğan;
• 1 havuç;
• 200 g ekşi krema;
• baharatlar;
• 50 g yağ.
hazırlık
1. Yağı ısıtın. Kremayı alabilirsin.
2. Soğanları yarım halka halinde doğrayıp tavaya atıyoruz. Havuç ekleyin, uzun şeritler halinde kesin. İki dakika birlikte kızartın.
3. Kıyılmış tavuğu ekleyin ve hafifçe kızartın.
4. Tencereye biraz fasulye koyun, biraz tuz ekleyin, bir kaşık ekşi krema koyun.
5. Şimdi birkaç parça tavuk, ayrıca biraz tuzlu. Sonra tekrar fasulye ve ekşi krema, baharatlar.
6. Tencere tavuk parçaları eklenir, ekşi krema ile kapatılır.
7. Fasulye taze kullanılıyorsa, yandan 40-50 ml su ekleyin.
8. Tencereleri örtün, bir saat fırına gönderin.
Tavuk ve patlıcanlı kızarmış tencere
Yaz saksı rostosu için harika bir tarif. Patlıcanın önceden ıslatılması önerilir.
Maddeler
• 500 g tavuk;
• 300 g patlıcan;
• 1 dolmalık biber;
• 1 havuç;
• baharatlar;
• yağ;
• soğan;
• 150 ml domates suyu;
• 100 gr ekşi krema;
• 2 diş sarımsak.
hazırlık
1. Küp doğranmış patlıcanları bir tavaya koyun, çabucak kızartın. Bir kaseye kayıyoruz.
2. Aynı tavada, soğanı ve havuçları geçip patlıcana aktarıyoruz.
3. Tavuğu küpler halinde kesin, kalan malzemelere gönderin.
4. Biber dilimleri ekleyin.
5. Baharatları, ezilmiş sarımsakları, ekşi kremayı sürün ve hemen domates suyunu dökün. Kütle iyice karıştırılmalıdır.
6. Kasenin içeriğini tencerelere koyun. Kalan ekşi krema sosu ile kabın dibinden sosu bütün tencerelere dökülür.
7. 40 dakika boyunca fırına koyun, kapağın altına pişirin.
Tencere tavuk ve kabak ile güneşli kızartma
Hazırlanması çok basit, tavuk ile çok parlak ve sağlıklı bir kızartma çeşididir.
Maddeler
• 250 g tavuk;
• 300 g kabak;
• 2 patates;
• 1 soğan;
• 100 gr ekşi krema;
• 1 havuç;
• 1 diş sarımsak;
• 50-70 gr peynirdir.
hazırlık
1. Tavuğu küpler halinde kesin, bir kaseye bırakın.
2. Soyulmuş kabak hamurunu ve patatesleri de kesin.
3. Soğanlar, havuçlar iyice kesin, diğer sebzelere ekleyin.
4. Ezilmiş sarımsak, baharat ve ekşi krema ekleyin, iyice karıştırın ve saksıya koyun.
5. Peynir kesip üstüne koyun. Kızartmaya su eklemeniz gerekmez, sebzelerden yeteri kadar meyve suyu alınacaktır.
6. Biz örtüyoruz, fırına koyduk ve sıcak bir saat pişiriyoruz.
Tencerede Tavuk Kızartma - İpuçları
• Tencerelerde bulaşık hazırlamak için nişastalı patates kullanmak daha iyidir. Pilav işleminde, hafifçe kaynar, sosu kalınlaştırır ve kızartma eşsiz olur.
• Herhangi bir kızartmaya peynir ekleyebilir, daha lezzetli olur. Başlığın altına küçük bir parça atmak yeterlidir.
• Pişmiş sarımsak aromasını sevmiyorsanız, önceden hazırlanmış, ama yine de sıcak bir yemeğe biraz taze karanfil ekleyebilirsiniz. Genellikle bir tencerenin kapağının altına atıyorlar.
