Muzlu Kek - genel prensipler ve hazırlama yöntemleri
Muzlu Kek bugün çok popüler bir yemektir. Çok sık olarak bazı tatiller için pişirilir ve bu anlaşılır bir durumdur çünkü lezzet ve görünüm bakımından herhangi bir kutlamayı süsleyebilecek kadar muhteşemdir. Ve aroması gerçekten ilahi! Bir muzlu kekin hiç kuşkusuz avantajları, kreması genellikle tereyağı içermediğinden göreceli kolaylığa bağlanabilir. Bununla birlikte, çok fazla nişasta içeren muzlar sayesinde çok tatmin edicidir.
Bilim insanlarının, yapılarda bulunan ve mutluluk hormonlarından başka bir şey olarak adlandırılmayan serotonin ve endorfinlere yakın olan muz maddelerinde keşfettiklerini biliyor musunuz? Bu yüzden, bir muzlu kek denedikten sonra, kesinlikle neşe ve bir güç dalgası hissedeceksiniz. Kısacası, bir muzlu kek lezzetli ve sağlıklı bir muameledir. Ve yemek yapmak hiç de zor değil. Tek an, bunu daha iyi yapmaktır, böylece doygun hale gelir ve onu diğer tatlı yemeklerden ayıran eşsiz muz aromasıyla doludur.
Muzlu Kek - Ürün Hazırlama
Herhangi bir muzlu kekin ana bileşeni elbette muzlardır. Bir yemeğin hazırlanmasının başarısı büyük ölçüde seçimlerine bağlıdır. Krema için, kolayca yumuşayan ve daha doymuş bir tada sahip olan çok olgun muzları almak daha iyidir. Daha az olgunlaşmış meyveler pastayı lamine etmek ve süslemek için daha uygundur, çünkü onları güzel daireler veya farklı şekillerde dilimler halinde kesmek daha kolay olacaktır.
Muzlu Kek - En İyi Tarifler
Tarif 1: Muzlu Kek Yapmadan
Açıklama:
Belki de bu, en kolay muzlu kek tariflerinden biridir. Ancak, aynı zamanda, böyle bir pasta çok lezzetli ve besleyici olduğu ortaya çıktı, bu yüzden kesinlikle ailenizin en sevdiği yemeklerden biri olacak.
maddeler:
180 gr. tereyağı;
500 gr. bisküvi;
1 su bardağı şeker
5 muz;
200 gr. ekşi krema;
50 gr fındık;
50 gr çikolata;
tadına bakmak için tarçın.
Pişirme Yöntemi:
1. Kurabiyeleri küçük parçalara ayırın, fındıkları temizleyin, hafifçe kızartın ve bir karıştırıcıda küçük kırıntılara öğütün. Muzları soyduktan sonra, ince halkalar halinde kesin ve bir pastanın üstünü süslemek için bir tane bırakın. Çikolatayı ince bir rende üzerinde öğütün.
2. Kıyılmış fındık, yumuşatılmış tereyağı, şeker ve ekşi kremayı karıştırın, üzerine tarçınlı muz ekleyin ve her şeyi çırpın. Sonra bu karışıma doğranmış çerezleri ekleyin.
3. Elde edilen muz kitlesini tabağa koyun, keki kendine uygun bir şekil verin ve rendelenmiş çikolata ve ince dilimlenmiş muz dilimleri ile süsleyin.
4. Hazır kekin buzdolabında 5-6 saat kadar demlenmesini sağlayın.
Tarif 2: Ballı ve Konsantre Sütlü Muzlu Kek
Sıkı süt ve bal arasında acı çekmeyen ve ikisi için de sorulan, Pooh Winnie kadar tatlı bir diş bile olsa kesinlikle beğenilebilecek lezzetli bir pasta. Bu pasta çok hassas ve besleyicidir, bu nedenle çocuk tatilleri için mükemmel bir seçenektir.
maddeler:
test için:
250 gr margarin;
2 yumurta
1 yemek kaşığı. l. bal;
1 yoğunlaştırılmış süt kabı;
200 gr. unu;
0.5 çay kaşığı soda;
krem için:
7 olgun muz;
700 gr. ekşi krema;
100 gr. şeker.
Pişirme Yöntemi:
1. Yumurtaları çırpın, yoğunlaştırılmış süt ve eritilmiş margarinle karıştırın (yumurtaların kıvrılmaması için sıcak değil).
2. Sodayı erimiş bal ile söndürdükten sonra, unu ekleyin ve hamuru hazırlayın. 2 parçaya bölerek kekleri pişirin ve her birini kesin. Yani, hepimiz 4 kek alıyoruz.
3. Ekşi kremayı şekerli çırpma ile kremayı pişirin.
4. Alt kabuğunu kremayla yattıktan sonra, ince dilimlenmiş muzları üstüne serpiniz, ardından bir sonraki kabuğunu üzerine koyunuz, üzerine krema sürün ve muz, vb. İle örtün. Son keki muzlarla ve eğer istenirse diğer meyvelerle süsledik ve sonra emdirme için buzdolabına koyduk.
Tarif 3: Fındıklı Muzlu Kek
Açıklama:
Bu pasta sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda besleyici. Muz ve ceviz kombinasyonunda ilginçtir, yemek pişirmek için fazla zaman gerektirmez ve kesinlikle yeni başlayanlar için bile işe yarayacaktır.
maddeler:
3 muz;
200 gr. unu;
1/3 çay kaşığı soda, eritilmiş sirke;
100 gr. pudra şekeri;
100 gr. tereyağı;
100 gr. kefir veya yoğurt;
0.5 sakana ekşi krema;
4 yemek kaşığı. l. kıyılmış ceviz;
bir tutam tuz.
Krem için:
0.5 l ekşi krema
100 gr. şeker.
Pişirme Yöntemi:
1. Önce kalıbı hazırlayın, tereyağla yağlayın ve unu serpin ve fırını 180 dereceye ısıtın.
2. Unu elemek, soda ve tuz ile karıştırın. Şekeri yağla çırpın. Muzları yoğurun.
3. Ekşi krema, muz ve tereyağını şeker püresi ile karıştırın. Sonra yavaş yavaş kuru malzemeleri ve yoğurt ilave edip, yeni bir parça ekledikten sonra her şeyi çırpın. Elde edilen hamuru somunlarla karıştırın, ikiye bölün ve her biri yaklaşık 30 dakika boyunca iki kek pişirin.
4. Fırından kek alıp soğuduktan sonra, her birini kesiyoruz.
5. Ekşi kremayı şeker ile çırpın. Her bir pastayı ortaya çıkan kremayla yağlayın, kremanın üzerine kesilmiş muzları ince çemberlere ayırın. Keki topladıktan sonra, buzdolabına koyduk, böylece birkaç saat boyunca iyice ıslatıldı.
Tarif 4: Lor Kremalı Muzlu Kek
Açıklama:
Sabah kahvesine iyi bir katkı yapabilecek oldukça basit bir pasta.
maddeler:
500 gr. bisküvi;
200 gr. süzme peynir;
100 gr. şeker;
1 yemek kaşığı. l. jelatin;
3 muz;
2 yemek kaşığı. l. kıyılmış ceviz
Pişirme Yöntemi:
1. Kremi hazırlamak için jelatini iyice erimesi ve şişmesi için ıslatın. Süzme peynir ekledikten sonra şekeri şekere sokup iyice karıştırın.
2. Kurabiye, krema, dilimlenmiş muz dilimleri (çerezlerden başlayarak) formuna koyun.
3. Kremayı pastanın üst tabakasıyla örtün ve ceviz ve dilimlenmiş muz dilimleri ile süsleyin, pastayı birkaç saat buzdolabında bekletin.
Muzlu Kek - Tecrübeli Pişiricilerden İpuçları
Muzda çok fazla nişasta olduğundan, saf halde kararmaya meyillidirler. Bu nedenle, pastanızın üst kısmının, krema ile örtülmeyecek olan muz dilimleri ile süslenmesini planlıyorsanız, kekin servis edilmeden birkaç saat infüze edilmesinden sonra onları sermek daha iyi olur, böylece çekici ve taze bir görünüm elde edilir. .
Yorumlar
