Bugün, hemen hemen her evde modern ev kadınlarının yaşamını büyük ölçüde kolaylaştıran bir güveç var.
İşten gelen gerçeği hakkında düşünmenize gerek yok, bütün akşam ocakta durmanız gerekiyor. Sabahları yapılan gecikmeli başlangıç sayesinde, gerekli tüm ürünleri hazırlayabilir ve hazır bir öğle veya akşam yemeği için işten eve dönebilirsiniz.
Yavaş bir tencerede ikinci ders tarifleri - pişirme temel ilkeleri
Yavaş tencerede çok çeşitli ana yemekler pişirebilirsiniz. Yavaş bir tencerede sadece sebze, et ya da ikinci bir mısır gevreği pişirip pişirebileceğinizi düşünüyorsanız, yanılıyorsunuz. Yavaş bir tencere, kızartma, buharlama ve hatta spagetti pişirebileceğiniz evrensel bir cihazdır.
Önemli olan, doğru modları nasıl seçeceğinizi öğrenmek ve onları bir araya getirebilmek.
Buharda pişmiş balık, köfte, köfte, köfte, sebze ve hatta sahanda yumurta pişirebilirsiniz. Güveç modunda, sostaki et ve çeşitli güveçler lezzetlidir. "Pişirme" modunda, güveçler, turtalar ve omletler hazırlanır.
Yavaş bir tencere, sadece lezzetli ikinci yemekler hazırlamakla kalmaz, aynı zamanda özellikle et için pişirme süresini önemli ölçüde azaltır.
Yavaş bir tencerede ikinci yemek tarifi 1. Patates ile kokulu domuz kaburga
Maddeler
700 gr domuz kaburga;
30 ml bitkisel yağ;
iki havuç;
içme suyu - bir buçuk bardak;
40 gr domates salçası;
sarımsak - üç karanfil;
30 gr ekşi krema;
5 gr hardal;
10 g provence otu;
iki yay başı;
mutfak tuzu;
yaprakları;
altı patates.
Pişirme yöntemi
1. Soğanı soyup ince doğrayın. Soyulmuş sebzeleri soymak için özel bir bıçakla kabuğu çıkarın.
2. Cihazı on dakika boyunca “kızartma” moduna getirin. Yağı dökün ve içindeki sebzeleri kızartın.
3. Kaburgaları yıkayın, bir bezle kurulayın ve birer birer kesin. Onları bir sebze kızartmasına koyun. İnce kıyılmış sarımsak serpin.
4. Patatesleri soyun, yıkayın ve küp şeklinde kesin. Sebzeyi etin üstüne koyun.
5. Ayrı bir kapta, ekşi kremayı salça, hardal ve Provence otlarıyla karıştırın. Tuz ve elde edilen karışımı içme suyuyla seyreltin.
6. Kabın içeriğini ekşi krema ve domates sosu ile dökün. Kapağı sıkıca kapatın ve söndürme modunda bir buçuk saat kadar pişirin. Çanağı karıştırmayın. Üzerine doğranmış otlar ile serpin.
Yavaş bir tencerede ikinci yemek tarifi 2. Mantar ve kabak omlet
Maddeler
beş yumurta;
tuz:
200 g haşlanmış kabak;
yaprakları;
100 g mantar;
50 gr ekşi krema;
soğan.
Pişirme yöntemi
1. Cihazı kırk dakika boyunca pişirme moduna getirin.
2. Soyulmuş soğanı ince ince doğrayın. Cihazın kabında yağı ısıtın ve soğanı şeffaf olana kadar kızartın.
3. Mantarları durulayın, kurutun ve ince dilimler halinde kesin. Soğan üzerine mantar ekleyin ve sürekli tahta bir spatula ile karıştırarak kızartmaya devam edin.
4. Yeşilleri durulayın, çalkalayın ve ince doğrayın. Yumurtaları ekşi krema ile birleştirin, yeşillik ekleyin ve bir çatalla püre haline getirin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi yendi.
5. Elde edilen karışım kızartılmış mantarı soğan ile dökün. Kapağı sıkıca kapatın ve modun sonuna kadar pişirin. Omleti "ısıtma" modunda beş dakika daha bırakın, böylece muhteşem kalır.
Yavaş bir tencerede ikinci yemek tarifi 3. Patlıcan ve buğday püresi ile doldurulmuş kabak
Maddeler
160 g buğday lapası;
30 gr yeşil soğan;
320 ml içme suyu;
iki havuç;
50 ml bitkisel yağ;
iki diş sarımsak;
tuzu;
iki kabak;
iki patlıcan.
Pişirme yöntemi
1. Buğday unu suda birkaç kez yıkarız.
2. Cihazın kapasitesine aktarılır, kaynamış su ile doldurulur, tuz eklenir ve bitkisel yağ eklenir.
3. "Tahıl" işlevini etkinleştirin ve püresi 25 dakika pişirin.
4. Patlıcanı dilimler boyunca kesin, bitkisel yağla yağlayın ve parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yayın. Fırına 20 dakika koyduk ve 200 ° C'ye fırladık.
5. Havuçları kabaca soyun. Sarımsakları kabuklardan arındırın ve dilimler halinde kesin. Havuçları sarımsak ile bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın.
6. Yeşil soğanı durulayın, halkaları sallayın ve doğrayın. Kızartılmış havuç ekleyin ve biraz daha kızartın.
7. Patlıcanı fırından çıkarın, hafifçe soğutun ve parçalara bölün. Derin bir kapta, kızarmış havuç patlıcan ile karıştırın.
8. Bitmiş püreyi sebzeler için yayın ve karıştırın.
9. Kabağı ikiye bölün, bir kaşıkla çekirdeği çıkarın ve bitkisel yağla yağlayın. Dolguyu kabakta yayarak multicookerin kapasitesine koyarız. Kapağı indirdik ve yarım saat boyunca "pişirme" işlevini başlattık. 15 dakika daha "ısıtma" modunda bırakıyoruz.
Yavaş bir tencerede ikinci yemek tarifi 4. Etli fasulye
Maddeler
400 g et kesimi;
200 g domates;
üç çok bardak fasulye;
150 g havuç;
4 çok bardak arıtılmış su;
150 g soğan.
Pişirme yöntemi
1. Fasulyeleri akşamları soğuk suya batırın ve gece boyunca bırakın.
2. Et bonfilesini musluğun altında yıkar, kurutur ve küçük dilimler halinde kesin.
3. Soyulmuş soğan ince doğranmış. Havuçları temizliyoruz ve üç büyük.
4. Pişirme fonksiyonunu kırk dakika çalıştırın. Bitkisel yağı bir kapta ısıtın ve eti 20 dakika boyunca kızartın. Tuz ve karabiber. Kapağı kapatmıyoruz.
5. Ete soğan ve havuç ekleyin, karıştırın ve on dakika boyunca karıştırarak kızartmaya devam edin.
6. Domatesleri durulayın, ezin ve doğrayın ve bir karıştırıcıda doğrayın. Domatesleri etin içine dökün. Karıştırın ve on dakika pişirin.
7. Fasulyeleri kabın içine dökün, baharatlarla baharatlayın ve iki defne yaprağı koyun. Kasenin içeriğini tamamen kaplayacak şekilde çok fazla içme suyu dökün. Karıştırınız. Kapağı indirdik ve üç saat boyunca cihazı "söndürme" moduna geçirdik. Sonunda, tuzunu unutma.
Yavaş bir tencerede ikinci bir yemek için tarif 5. Peynirli fırında köfte
Maddeler
350 g köfte;
50 g peynir;
100 gr ekşi krema;
100 ml saf su.
Pişirme yöntemi
1. Cihazın kapasitesini yağ ile yağlayın ve donmuş köfteleri bir tabakaya yayın.
2. Ekşi kremayı suyla birleştirin, karıştırın ve köfteleri bu karışımla dökün. Baharat ile tuz ve mevsim.
3. Üç büyük peynir ve yemeğin üzerine serpin.
4. Kapağı indirin, pişirme programını 20 dakika boyunca açın. Köfte ketçap veya başka bir sos ile servis yapın.
Multicooker 6'da ikinci yemek için tarif. Mantarlı banosh
Maddeler
mantar - 200 g;
süzülmüş su - bir buçuk bardak;
yağsız yağ;
mısır ezmesi - bir bardak;
tuzu;
küçük soğan;
krem - bir bardak.
Pişirme yöntemi
1. Mantarları durulayın ve iri doğrayın. Soğanı iyice temizleyip doğradık.
2. Cihazı "pişirme" modunda açıyoruz. Bitkisel yağı ısıtın ve soğan ve mantarları on dakika kızartın. Kızarmış yağlı mantarları bir tabağa alın.
3. Mısır gevreklerini kaseye dökün ve su ve krema ile doldurun. Tuz ve söndürme modunda bir saat kadar pişirin. Mısır püresini plakalara yayıyoruz, üzerine kızarmış yağlı soğanları koyup üzerine ekşi krema ile servis ediyoruz.
Yavaş bir tencerede ikinci ders tarifi 7. Suluguni peyniri ile sebze güveç
Maddeler
200 g Pekin lahanası;
bitkisel yağ;
2 havuç;
50 ml içme suyu;
küçük bir demet yeşil soğan;
tuzu;
Beş diş sarımsak;
80 g un;
üç dal taze nane;
iki yumurta;
120 gr suluguni peyniridir.
Pişirme yöntemi
1. Derin bir kapta çiğ yumurtaları suyla karıştırın. Tuzla çırp Unu ilave edin ve topaksız homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.
2. Pekin lahanası ince ince kıyılmış ve yumurta karışımına eklenmiş. Ayrıca buraya soyulmuş rendelenmiş havuç gönderiyoruz.
3. Yeşil soğanı durulayın, halkaları sallayın ve doğrayın. İnce doğranmış nane. Sarımsakları ince dilimler halinde kesin. Havuç sonra yeşillik ve sarımsak gönderiyoruz. İyice karıştırın.
4. Cihazın kapasitesini parşömenle kaplarız, bitkisel yağla yağlar ve bitkisel kütleyi yayarız.
5. Suluguni küçük parçalara bölündü ve yumurta-sebze kütlesinin üstüne koyun. Kapağı indirin, pişirme programını açın ve güveci 20 dakika pişirin. Parşömenlerin kenarlarını çekerek çıkarır, dilimler halinde keser ve ketçap veya ekşi krema ile servis yaparız.
Yavaş bir tencerede ikinci yemek tarifi 8. Bir turşuda pişmiş balık
Maddeler
bir parça balık filetosu;
baharatlar;
150 g soğan;
400 g domates;
150 g havuç.
Pişirme yöntemi
1. Soğanı soyup ince ince doğrayın. Üç soyulmuş havuç. Sebzeleri kasenin dibine yayarak bitkisel yağ ile yağlıyoruz.
2. Balık filetosunu yıkar ve peçetelerle kuruturuz. Parçalara ayırın. Balıkları sebzelerin üzerine serpip baharatlarla baharatlıyoruz. Limon suyu serpebilirsiniz.
3. Domatesler bir blender içinde patates püresi haline kesilir. Domates tuz ve karabiber. Onları balıkla doldurun.
4. Cihazın kapağını indirin ve sabitleyin. 35 dakika boyunca "pişirme" fonksiyonunu açtık. Geniş bir spatula kullanarak, balıkları tabaklara yayarız ve patates ya da pirinç garnitürüyle servis yaparız.
Yavaş bir tencerede ikinci kursların Tarifler - hileler ve ipuçları
Yavaş bir tencerede güveç pişirirseniz, kabı parşömenle örtün. Böylece bitmiş yemeğin elde edilmesi daha kolay olacaktır.
Kızartmadan önce yağı iyice ısıtın.
Çok pişiricinin herhangi bir modu yoksa, her zaman bir başkasını değiştirebilirsiniz. Örneğin: "kızartma" modu yerine, "pişirme" vb.
Bitmiş yemeğin "ısıtma" modunda bir süre bırakılması önerilir.
