Mutfak yardımcıları arasında, güveç tencere layık bir yer kaplar. Yardımıyla pişirme hızlı, rahat ve eğlenceli bir sürece dönüşür. Ek olarak, ürünlerdeki faydalı maddeler önemli miktarlarda depolanır.
Bu, özellikle taze sebzelerin mevsimi geldiğinde geçerlidir. Özellikle popüler olanları kabaktan yapılan yemekler. Bu sebze evrenseldir: Haşlanmış, kızartılmış, haşlanmış, pişmiş, sadece diyet yapanları ve vejeteryanları değil, aynı zamanda doyurucu ve lezzetli yemek yemeyi sevenler de tatmin edici olabilir.
Büyük öğle veya hafif akşam yemeği - yavaş bir tencerede bir çift için pişmiş kabak. Kısa sürede, hoş kokulu ve sağlıklı bir yemek elde edilir. Bir squash haftası düzenleyebileceğiniz çok fazla tarif var.
Yavaş bir tencerede buğulanmış kabak - genel pişirme ilkeleri
Küçük veya orta boy kabak buharda pişirmek için daha uygundur.
İyice yıkanıp soyulmaları gerekir. Taze olgunlaşmış kabak temizlenemez, ancak her iki tarafta da kesilebilir.
Sebzeler halkalar, yarım halkalar veya küpler halinde kesilir.
Pişirmeden önce onları tuzlayabilir, baharat ekleyebilir ve birkaç dakika boyunca dokunmayın.
Kabak soğan, kırmızı biber, taze domates ile pişirilir. Sarımsak, zencefil, fındık ve peynir de eklenir.
Taze veya kurutulmuş yeşillik, kekik, köri, suneli şerbetçiotu, bitmiş yemeğin tadını süslüyor. Sebze yemekleri için herhangi bir baharat ile denemeye değer.
Hazır yemekler ekşi krema veya mayonez ile tüketilebilir. Kıyılmış yeşillikler sadece süslemekle kalmaz aynı zamanda tadı da zenginleştirir.
Pişirme süresi genellikle yarım saatten fazla değildir. Çok pişiricinin modeline bağlı olarak, "Pişirme / Sebzeler" veya "Buharlama" modu kullanılır.
Yemek pişirmek için özel bir ızgaraya veya kaba (tepsi) ihtiyacınız var. Mutfak asistanı bunlarla donatılmıştır.
Yavaş bir tencerede buharda pişirilmiş kabak yemek, en iyisi pişirildikten hemen sonra sıcak yemek en iyisidir.
Yemek daha sağlıklı ve kızarmış sebzelerden daha az lezzetli değil.
Tarif 1. Bal ve zencefil ile yavaş bir tencerede buğulanmış kabak
maddeler:
• üç kabak;
• 25 gr. zencefil;
• soğan;
• bir tatlı kırmızı biber;
• iki çay kaşığı bal;
• üç yemek kaşığı sanat. zeytinyağı;
• 800 gr. su;
• biber;
• tuz.
Pişirme Yöntemi:
Hazırlanan kabağı küçük parçalara ayırıp buharda pişirmek için tepsiye koyarız.
Çok pişirme kabına su dökün ve üstüne kabağı koyun.
"Pişirme" modu seçeneğini "Sebze" olarak seçin. Yirmi dakika boyunca mutfak asistanını başlattık.
Kabak pişmiş iken, soğan yarım halkalar halinde kesin. Zencefil ve sarımsak ince doğrayın.
Kırmızı tatlı biber payet içine kesti.
Ayarlanan süre geçince, kabaklı bir tepsi alırız.
Kaseyi boşaltın. Yerine koyduk ve zeytinyağı ile doldurduk.
Multicooker panelinde, Kızartma modunu on beş dakika boyunca ayarlayın.
Yağın ısınmasına izin verin ve soğan halkalarının yarısını dökün.
Bir dakika sonra tatlı biber, sarımsak ve zencefil ekleyin.
Sebzeleri ayarlanan sürenin sonuna kadar pişiriyoruz.
Kızartılmış sebzelere bal, tuz ve karabiber dökün. Her şeyi dikkatlice karıştırın.
Başka bir dakika sonra, kabak kabının içine dökün. Sebzeleri tekrar karıştırın ve içindekileri plakalara boşaltın.
Tarif 2. Somun-sarımsak sosu ile yavaş bir tencerede buğulanmış kabak
maddeler:
• bir kilogram genç kabak;
• 1000 ml su;
• iki yemek kaşığı. bitkisel yağ yemek kaşığı;
• 40 gr. taze maydanoz;
• 60 gr. ceviz;
• üç çay kaşığı tuz;
• dört sarımsak karanfil.
Pişirme Yöntemi:
Genç kabak sadece yıkanabilir ve temizlenemez. Onları yaklaşık beş santimetre uzunluğunda kesin. Sonra dört parçaya bölün.
Kabağı derin bir tabağa yerleştirin, üzerine tuz serpin ve karıştırın. On dakika bekletin, böylece meyve suyuna başlasınlar.
Sosu hazırlayalım.
Başlamak için maydanozu ince ince doğrayın. Ayrı bir kaba gönderiniz.
Sarımsakları maydanozun içine sıkın, ¼ çay kaşığı tuz ekleyin. Hepimiz bir itici yardımı ile yoğururuz. Yeşiller ve sarımsak, meyve suyunun aromalı ve lezzetli bir şekilde elde edilmesini sağlar.
Bir bardak mutfak yardımcısını suyla doldurun.
Kabağı buharda pişirmek için tasarlanmış bir kaba yerleştiririz. Yavaş bir tencereye yerleştiriyoruz.
"Sebzeler" - "Pişirme" modunu yarım saat, ürünler olarak belirledik.
Somunları yıkayıp kurutuyoruz. Ahşap bir oklava ile öğütün.
Somunları pansumanlı bir kaba göndeririz. Buraya zeytinyağı dökün ve karıştırın.
Pişmiş kabak bir salata kasesine dökün. Pansuman ile doldurun ve tekrar karıştırın. Bu, kabakların şeklini kaybetmemesi için dikkatlice yapılmalıdır.
Sebzeleri yaklaşık 20 dakika bıraktık, böylece sebzeler lezzetli soslara doygun hale getirildi.
Bu yemeğin tadı soğukta tamamen korunur.
Tarif 3. Domates ve tatlı biber ile yavaş bir tencerede buğulanmış kabak
maddeler:
• iki kabak ve tatlı biber;
• bir domates;
• bir bardak su;
• yarım demet maydanoz taze;
• tuz;
• sebzelerden elde edilen yemekler için baharat;
• zeytinyağı.
Pişirme Yöntemi:
Kabağı temizliyoruz ve yarım santim kalınlığında kesiyoruz.
Biber temizlenir ve yarım halka halinde kesilir.
Domatesleri salatadaki gibi öğütün.
Tüm sebzeler derin bir kaseye yerleştirilir. Sebzeler için tuz ve serpin.
Yaklaşık on dakika sonra onları buhar formuna kaydırıyoruz.
Tencereye su dökün ve "Buharda pişirme" modunu açın. Doğru zamanı, yani otuz dakikayı ayarlayıp asistanı işe başlatıyoruz.
Bitmiş yemeğin üzerine bol miktarda doğranmış otlar serpin. Bir kaşık ya da iki zeytinyağı dökün. Hafifçe karıştırın ve hoş bir yemek başlayabiliriz.
Tarif 4. Yavaş bir tencerede buğulanmış kabak
maddeler:
• bir kabak ve domates;
• 150 gr. tavuk göğsü;
• ½ soğan;
• bir kaşık sanat eseri. ekşi krema;
• 50 gr. peynir;
• tuz;
• iki bardak su;
• eas çay kaşığı kurutulmuş sarımsak ve maydanoz.
Pişirme Yöntemi:
Kabağı temizleyin ve boyunca kesin.
Çekirdeği bir kaşıkla çıkarın.
Tavuk hamuru küçük parçalar halinde kesilir.
Soğanı küçük küpler halinde öğütün. Ete ekleyin.
Kabak, kuru sarımsak ve maydanoz ile tavuk parçaları ve soğanları karıştırın. Biraz tuz ekleyin, yeterli olup olmadığından emin olun.
Kıyılmış etli kabak parçalarını dolduruyoruz.
Domatesleri soyun ve sebzeyi mümkün olduğu kadar küçük kesin. Ekşi krema ile dökün ve rendelenmiş peynir ekleyin. Karıştırınız.
Karışımı kabak yüzeyine koyun.
Yarı mamul ürünlerimizi buharda pişirmek için tasarlanmış bir kaba gönderiyoruz.
Mutfak asistanının kabına su dökün. Buharlama modunu yarım saat boyunca açıyoruz.
Mutfak asistanının biraz ısınması için birkaç dakika bekleyeceğiz. Konteyneri multicooker'e gönderiyoruz ve bir kapakla kapatıyoruz.
Ortaya çıkan yemek aroması ve güzelliği ile şaşırtacak. Yiyeceklerin tadı da hayal kırıklığına uğramayacak.
Tarif 5. Yavaş bir tencerede yavaş bir tencerede buharda pişirilmiş kabak
maddeler:
• üç orta boy kabak;
• yarım çay kaşığı köri ve ayçiçeği şerbetçiotu;
• tuz;
• iki bardak su;
• iki litre rendelenmiş peynir yemek kaşığı.
Pişirme Yöntemi:
Kabağı temizler ve santimetre kalınlığında daireler halinde keseriz.
Onları çift kazan içine koyduk. Serpin serpin ve biraz tuz ekleyin. Kabak çevrelerini hafifçe karıştırıp baharatları daha eşit olarak dağıtın.
Çok pişirici haznesini suyla doldurun. Üstüne kabaklı bir kap koyarız. Yirmi dakika boyunca "Steaming" programını kurun.
Güveç kabı zamanın dolduğunu bildirdiğinde, kapağı açın ve kabın üzerine peynir serpin. Aynı programı beş dakika boyunca açıklarız.
Hazırlanan yemeğin bir kaba boşaltılması, bitkisel yağ ile hafifçe dökülmesi ve taze, ince kıyılmış yeşillik serpin.
Reçete 6. Çok kaplamalı buğulanmış kabak "Otlu çeşitler"
maddeler:
• iki kabak;
• Bir çay kaşığı kurutulmuş kekik ve maydanoz;
• ½ çay kaşığı kanıtlanmış otlar;
• iki yemek kaşığı. herhangi bir bitkisel yağ yemek kaşığı;
• iki diş sarımsak;
• 400 ml su;
• tuz.
Pişirme Yöntemi:
Kabağı yıkar ve temizleriz. Yaklaşık bir santimetre kalınlığında halkalar halinde kesin.
Sebzeleri derin bir kaba koyun. Tuz, otlar ve baharatlar serpin.
Bir sarımsak presi içinde ezerek sarımsak öğütülür, yağ ile karıştırılır ve kabaklara ilave edilir.
Her şeyi tekrar karıştırın ve yirmi dakika bekletin.
Çok fırınlı kaseye su dökün. Buhar ızgarasının ve tepsinin kabuklu olduğu yerde duruyoruz.
Mutfak asistanının kapağını sıkıca kapatın. Yarım saat boyunca "Yemek / sebze" programına başlıyoruz.
Hazırlanan yemek diyet, lezzetli ve aromatiktir.
Tarif 7. Süzme peynir ve konyak ile yavaş bir tencerede buğulanmış kabak
maddeler:
• iki kabak;
• 250 gr. süzme peynir;
• Sanat bir kaşık kuru üzüm;
• Sanat bir kaşık konyak;
• iki bardak su;
• iki yumurta;
• 25 gr. tereyağı.
Pişirme Yöntemi:
Soyulmuş kabak boyunca kesin. Tohumları dikkatlice çıkarın. Onlar atılabilir.
Konyak ile kuru üzüm dökün.
Süzme peyniri bir elek ile öğütün ve ayrı bir kaba koyun.
Yumurta ekleyin, yumuşatılmış tereyağı ilave edin ve malzemeyi ezin.
Kuru üzümleri lor kütlesi ile karıştırın.
Her iki balkabağının yarısına başlıyoruz ve onları multicookerin kabına yerleştiriyoruz.
Kaseye su dökün. Üstüne bir kap yerleştirin.
"Yemek / Sebzeler" modunda yirmi dakika boyunca yemek pişirme.
Bu tür kabak soğuk olduğunda özellikle lezzetlidir.
Yavaş bir tencerede buğulanmış kabak - püf noktaları ve ipuçları
Kabak çemberleri çok katmanlı bir kapta birkaç kat halinde istiflenebilir. Düzgün pişirme için, aralarında boşluklar bırakılmalıdır.
Kabağı çok küçük parçalar halinde kesmek buna değmez, çünkü pişirme sırasında sürünebilir.
Yavaş pişirici için belirlenen sürenin bitiminden iki dakika önce doğranmış sarımsakla serpilirse sebzeler daha belirgin hale gelir.
Pişmiş yemek kolayca ezilebilir ve bebeği besleyebilir. Ancak daha sonra tabakta baharat ve baharat olmamalıdır.
Kabak zaten genç değilse, sadece kabuğunu çıkarmamalısınız, aynı zamanda tohumları da çıkarmalısınız.
