Kerevizin faydaları eski zamanlardan beri bilinmektedir.
Sadece çeşitli hastalıklardan iyileşmediği, aynı zamanda mutluluk getirecek gizemli yeteneklerle donatıldığına inanılıyordu. Bitkinin tüm kısımları yenebilir, bu nedenle aktif olarak yemeklerde kullanılır, et yemeklerine, atıştırmalıklara ve salatalara eklenir, lezzetli ve sağlıklı bir meyve suyu yapılır. Ve kerevizdeki vitaminlerin ve faydalı maddelerin içeriği o kadar mükemmeldir ki, iyileştirme özelliklerinde ginsengi ile karşılaştırılır.
Kereviz: kalori, faydalı özellikler
Bir bitkinin sağlık kileri olarak adlandırılması tesadüf değildir. Günde sadece 100 gram sebze tüketerek, vücudu esansiyel vitaminler, değerli iz elementler (magnezyum, demir, fosfor, kalsiyum, sodyum, potasyum) ve bitki lifleri ile doyurursunuz.
Kereviz içerir:
1. Uçucu yağlar. Bitkiye eşsiz bir kokulu aroma verin ve sağlıklı bir iştah uyandırın.
2. Beta-karoten, A vitamini. Sağlık, gençlik ve cildin güzelliği için gereklidir.
3. C Vitamini Vasküler geçirimsizlikten sorumludur.
4. Fiber. Kolesterol seviyesini dengeler, metabolik süreci aktive eder, mikroflora için optimal yaşam koşulları yaratır ve toksinlerin ve toksinlerin vücutlarını temizler.
5. Amino asitler, özellikle asparajin. Proteinlerin parçalanması sırasında oluşan toksik amonyağı bağlar.
6. Grup B'nin Vitaminleri Kan dolaşımını sağlayın, verimi artırın, böbreklerin, kalbin, sinir sisteminin çalışmasını iyileştirin.
7. K Vitamini Kemik dokusunu güçlendirir, kan pıhtılaşmasını iyileştirir.
Kerevizin kalori içeriği, her 100 gram ürün için sadece 12 kaloridir; bu, kilo vermeyi hayal edenler için paha biçilmez bir üründür. Ayrıca şunları içerir: proteinler - 0.9 gr, yağlar - 0.1 gr, karbonhidratlar - 2.1 gr Sebze, "negatif" kalori içeriğine sahip nadir ürünler kategorisine girer.
Kereviz: çeşitli hastalıklar için faydalı özellikler
Bilim adamları günlük kereviz yerseniz birçok hastalığı önleyebileceğini, vücudu temizleyebileceğini ve çeşitli hastalıklara karşı direncini artırabileceğini kanıtladı. Bitkinin her bir kısmı - kökü, sapları, yaprakları - faydalı özelliklerine sahiptir. Bununla birlikte, kökün hastalıkların tedavisi ve önlenmesi için en iyi etkinin sağlandığı, refahın iyileştirildiği, böbrekleri, karaciğeri, kuvveti güçlendiren, kadınların sağlığını güçlendiren, libidoyu artıran birçok ilacın aktif bir bileşeni olarak kullanılması tesadüf değildir.
Bu nedenle, kereviz kökünün yorgunluğun arttığı gıdalara eklenmesi önerilir. İçerisindeki biyolojik olarak aktif maddeler ve esansiyel yağlar çalışma kapasitesini, canlılığını arttırır, uykuyu iyileştirir ve gerginliği azaltır, hafızayı güçlendirir ve yaşlılık demansının başlamasını önler.
Kökün infüzyonu, gastrointestinal sistem hastalıkları (özellikle düşük asitli gastrit), romatizma, nevralji, üst solunum yolu hastalıkları olan kişiler için endikedir.
Kök ürününün diüretik etkisi vardır, bu nedenle böbrek ve mesane hastalıklarının önlenmesi için önerilir. Kerevize yeşillikler, havuçlar, elmalar veya şalgamlar eklendiğinde, faydalı etkisi artar. Aromatik baharatların özel tadı pratik olarak bulaşıkların tuzlanmamasını sağlar ve bu böbrek ve kalbin çalışmasını kolaylaştırır.
Bitkinin kök kompozisyonu, potensin güçlenmesine yardımcı olan erkek androsteron hormonunu içerir. Prostatit ve genitoüriner sistemin diğer hastalıklarının ortaya çıkmasını önleyen kişidir. Bu maddenin konsantrasyonunun artmasının, daha güçlü cinsiyeti kızların gözünde çekici ve cesur kıldığına inanılmaktadır.
Kerevizin faydalı özellikleri, aşağıdaki tıbbi göstergelerin varlığında kullanılır:
1. Malign tümörlerin görünümüne bir yatkınlık. Sebzede bulunan poliasetilenler ve ftalitler, kanserojenlerin etkisini nötralize eder.
2. Diyabet. Yapraklar metabolizmayı ve kan şekeri normalleştirir.
3. Kardiyovasküler hastalık. Kereviz, kolesterolü ve kan basıncını normalleştirir, kalp kasının çalışmasını iyileştirir.
4. Cilt hastalıkları, bitki dolaşım sistemini temizlemeye yardımcı olduğu için.
5. Aşırı kilo. Kereviz, su-tuz dengesini düzenler, gıda işleme sürecini kolaylaştırır, yağları keser.
Yararlı özellikleri uzun süre listelenebilen kereviz, saç, cilt ve tırnakların durumunu olumlu yönde etkileyen mükemmel kozmetik özelliklere de sahiptir.
Son olarak, bitkinin iyileştirici özelliklerinin, genel sağlığı güçlendiren ve gençleştirici bir etkiye neden olan dokuları ve iç organları geri yükleyebildiğine dikkat edilmelidir.
Kereviz: Çocuklar için faydalı özellikler
Çocuğun alerjisi yoksa, anne ona 12 aydan kereviz verebilir, meyve suyu ve smoothie'lere biraz ekleyebilir. Özellikle bu tür karışımlar, bebeğin vitaminlere daha fazla ihtiyaç duyduğu uzun bir kıştan sonra vitamin eksikliği için faydalı olacaktır. Taze sebzeler ortaya çıkana kadar kereviz ile değiştirilebilir.
Bir çocuk için kereviz nedir:
• bağışıklığı arttırır;
• metabolizmayı düzenler;
• kan pıhtılaşmasını iyileştirir;
• iltihabı hafifletir;
• kemikleri ve dişleri güçlendirir;
• yatıştırıcı.
Ek olarak, kereviz iştahı arttırır ve mide suyunun sekresyonunu arttırır. Bu nedenle, ana yemekten önce bebeğe küçük miktarlarda verilmesi tavsiye edilir.
Kereviz: kontrendikasyonları
Çok sayıda yararlı özelliğe rağmen, sebze rahatsız edici sonuçlardan kaçınmak için dikkate alınması gereken kontrendikasyonlara sahiptir.
Kereviz kullanımına kontrendikasyonlar şunlardır:
1. Böbrek taşları. Doktorlar tarafından yapılan çalışmalar, hastaların cerrahi müdahale gerektiren taşları taşımaya başladığını göstermiştir.
2. Epilepsi. Bitkilerin büyük miktarlarda kullanılması, hastalığın saldırısına neden olabilir.
3. Kolit ve enterokolit. Uçucu yağların yüksek içeriği, gastrointestinal sistem zarlarının tahriş olmasına ve şişkinliğe neden olur.
4. Uterin kanama, ağır adet kanaması - kan kaybı artabilir.
5. Alerji. Bütün alerji hastaları kerevizin güçlü bir alerjen olduğunun farkındadır, bu nedenle bitkiyi kendi menülerinden çıkarırlar.
6. Asidikliği yüksek olan ülser ve gastrit. Bir sebze, kereviz suyunun gastrointestinal sistem üzerinde uyarıcı bir etkisi olduğundan, negatif reaksiyona neden olabilir.
Varisli damarların varlığı, kereviz tüketimine bir kontrendikasyon değildir, ancak varisli muzdarip damarlar, tromboflebit muzdarip kişiler bitkileri dikkatlice diyetlere dahil etmelidir.
Kereviz kullanımı hamile kadınlar için yasaktır, Spesifik bir baharat, çocuğu olumsuz yönde etkileyen aşırı gaz oluşumuna neden olduğu için. Ayrıca, altıncı ayda kompozisyonlarında kereviz içeren tüm preparatlar kontrendikedir.
Bitkilerin yiyecek olarak kullanılması, emziren anneler için de kontrendikedir. Bu laktasyonda bir azalmaya veya sütün tadında bir değişikliğe yol açabilir - bebek basitçe annenin göğsünden çıkar.
Böylece kereviz için herhangi bir kontrendikasyon yoksa, gıdada güvenle kullanılabilir ve böylece vücudu değerli elementlerle zenginleştirebilir.
