Lezzetli salata her zaman herhangi bir masada bir karşılama konuğudur. Hazırlanmaları için çeşitli tarifler, akşam yemeği ya da şenlikli bir akşam yemeği için sunacağımız ana yemeklere bağlı olarak, her gün yeni bir salata türü hazırlamamıza izin veriyor. Sebze ve meyve salataları bugün önemli bir başarıya sahiptir ve içerikleri vücudumuz için gereken birçok mineral ve vitamin içerir. Salatalar arasında, akşam yemeği yemeğinin yerini başarıyla alabilenler tarafından özel bir yer işgal edilir. Bu salatalar, ofis çalışanlarını, ticaret çalışanlarını ve hatta sağlıklı bir yaşam tarzı sunan bizleri yemeyi ve kilomuzu ve rakamımızı izlemeyi tercih ediyor. Bunlara lahana, mısır ve yengeç çubuklarından salatalar dahildir.
Tarif 1. Lahana, mısır salatası ve yengeç çubukları
Gerekli Malzemeler:
- Küçük bir konserve mısır kavanozu;
- yengeç çubukları - 100 g;
- taze yumurtalar - 2 adet;
- beyaz lahana - 150 g;
- taze salatalık ve soğan - 1 adet;
- yakıt ikmali için mayonez.
Hazırlama Yöntemi:
Bir öğütücü alıyoruz ve üzerine lahanayı çok ince kestik. Soğanları soyup ince halkalar halinde kesin. Mor soğan çeşitlerini kullanmanızı öneririz - daha sulu ve acı bir tadı yok. Pişirme uzmanları, temizlenmiş soğan başını 10 dakika sıcak suya koyup daha sonra musluk suyunun altında soğuk suyla durulayın. Genç ve taze salatalık, kabuksuz, küp şeklinde kesin. Sert bir haşlanmış taze ev yapımı yumurta kaynatın, soğutun ve rende üzerine ovalayın.
Yengeç çubukları parçalar halinde kesilmiş. Tüm malzemeler derin bir kapta karıştırılır, konserve mısır ilave edilir, karıştırılır, biber ve tuzla karıştırılır, mayonez ile karıştırılır.
Bir sarımsak karanfilini geniş yassı bir tabağa sürdüğünüzden, üzerine güzel taze yeşil marul yaprakları koyduğunuzdan ve ortada hazırlanan salatası bir yığına koyun. Salatayı yeşilliklerle süsleyip servis edebilirsiniz.
Tarif 2. Lahana, mısır ve yengeç çubukları ile salata
Gerekli Malzemeler:
- beyaz lahana - 0.5 kafa;
- yengeç çubukları - 200 g;
- Konserve mısır - tadı;
- yay - 1 kafa;
- Yakıt ikmali için hafif mayonez;
- haşlanmış tavuk göğsü;
- biber ve tuz.
Hazırlama Yöntemi:
İlk olarak tavuk göğsü tuzlu suda kaynatılır. Bir tabağa koyun ve eti soğutmak için bir kenara koyun. Parçalayıcıda, lahanayı ince şeritler halinde kesin. Üzerine tuz serpin ve elinizle ezin. Yengeç çubuklarını ezin ve tadına bakmak için konserve mısır ekleyin. Soğanları küçük halkalara kesin, bütün malzemeyi karıştırın ve tatlandırmak için dosolimden alın. Salatayı mayonezle giydirin ve lifleri elle parçalara ayırdığımız haşlanmış tavuk göğsü ekleyin. Çünkü bu salata eti kesmek için tavsiye edilmez. Kaotik parçalar, salatanın genel tadını iyileştirecek ve ona hassasiyet verecektir. Bu salatası porsiyonlarda servis edin ve dereotu ile süsleyin.
Tarif 3. Lahana, mısır salatası ve yengeç çubukları
Gerekli Malzemeler:
- Pekin lahanası - 400 g;
- yengeç eti veya yemek çubukları - 200 g;
- Etli domuz pastırması - 200 gr;
- konserve lahana;
- bıldırcın yumurtası - 6 adet;
- yarım limon suyu;
- zeytinyağı - yakıt ikmali için.
Hazırlama Yöntemi:
İlk olarak bıldırcın yumurtasını kaynatın ve onları soğutmak için soğuk suya koyun. Pekin lahanasını ince dilimler halinde kesin veya küçük pullara ellerinizi ayırın. Yengeç çubukları parçalar halinde kesilmiş. Et pişmemiş tütsülenmiş domuz pastırması ince dilimler halinde kesin. Bugün, bu tür pastırmalar süpermarkette önceden kesilmiş halde satın alınabilir. Çiğ tütsülenmiş domuz pastırmasının her bir tabağını alıyoruz ve elleriyle uzun şeritler halinde koparıyoruz. Pişmiş bıldırcın yumurtası 2 parçaya bölünür. Salata koyuyorum. Lahanayı yengeç çubukları ve 2/3 porsiyon konserve mısırla karıştırın, üzerine yarım limon suyu serpin. Biber ve tuzlu salata. Geniş bir tabağa koyun. Yumurtaların yarısını doldurun, pastırma şeritlerini güzelce yerleştirin, doğranmış yeşillikleri süsleyin ve zeytinyağı serpin. Peynir sevenler için, üzerine rendelenmiş peynir ve susam ile salata serpilir. Woo-a-la - herhangi bir tören masasında hizmet verebilir.
Tarif 4. Lahana, mısır ve yengeç çubukları ile salata
Gerekli Malzemeler:
- deniz lahanası - 200 g;
- konserve mısır - 300 g;
- kalamar - 0.5 kg;
- yengeç çubukları - 1 paket;
- pirinç - 1 bardak.
Hazırlama Yöntemi:
İlk önce haşlanmış pirinci koyun. Ayrı bir tencerede kalamar kaynatın. Her iki malzemeyi de soğumaya bırakın ve salata yapmaya başlayın. Kalamar ve yengeç çubuklarını ince ince doğrayın. Onları haşlanmış pirinçle karıştırın. Salata konserve mısır ve deniz lahana ekleyin. Şimdi salatayı hafif mayonezle dolduruyoruz, karıştırıyoruz, karabibere tuz ekleyin. Ve salataya 1 saat bekletilir. Bundan sonra, bir kez daha karıştırın ve servis yapabilir.
Lahana salatası, mısır ve yengeç çubukları - en iyi şeflerin sırları ve püf noktaları
- Salata pişirmek için her zaman sadece taze ürünler kullanın. Örneğin salata, dün haşlanmış patates veya dünden beri kalmış olan pilavda kullanmayın.
- Servis yaparken herhangi bir salata süsü için, daha önce birkaç dakika buzlu suya batırılmış taze yeşilleri doğru bir şekilde kullanabilirsiniz.
