Ekşi krema tavuk - çok ev hanımları Yılbaşı menüsünde yer alan harika bir yemek.
Başlıca avantajları:
• Tabakta yer alan tüm bileşenlerin mevcudiyeti ve hazırlanma kolaylığı.
• Bu yemeğin şaşırtıcı bir özelliği var: hem soğuk hem de sıcak biçimde mükemmel algılanıyor. Dahası, ısıtmanız gerekiyorsa, tadını kaybetmez.
• Ekşi kremadaki tavuk, doğru bir diyet yemeği sayılabilir. Çocuklara ve katı bir diyet uygulamak zorunda kalanlara açıktır.
• Bu yemek kolayca doyurulabilir, aynı zamanda orta derecede yağlı olabilir. Festival masasında bu nitelikler çok önemlidir. Sonuçta, tatillerde alkol içmek gelenekseldir ve belirtilen özelliklere sahip ürünler alkolün vücut üzerindeki olumsuz etkilerini etkisiz hale getirecektir.
• Her ev hanımının hayal gücü, bu harika yemeğin festival masasında olmasının nedenleri hakkında ona diğer nedenleri söyleyecektir.
Ekşi krema tavuk - mutfak eşyaları
Bu makale ekşi krema ile yapılan tavuk pişirme yöntemlerine ayrılmıştır. Sunulan tarifler, hazırlama yönteminde kullanılan terkip maddelerinde çok farklı değildir. Basit ve sevilen bir yemeğin sadece fırında, bir güveçte veya bir kazanda değil, aynı zamanda yavaş bir tencerede veya bir mikrodalgada hazırlanabileceği ortaya çıktı. Hostes hangi yolu seçerse seçsin, bu tarifleri kullanarak lezzetli ve yumuşak bir tavuk alacak.
Tavuğu fırında pişirmeye gelince, pişirme folyosunu temiz ve kuru bir kabın tüm yüzeyine koymak daha iyidir. Bu hazırlık ile, tavuk daha hassas ve daha sulu olacaktır.
Bir yahni kullanarak, derin kapasiteyi tercih etmeniz gerekir. Böylece pişirme işlemini kontrol etmek daha kolay olacaktır.
Geleneksel olarak kalın duvarlı bir kazan seçilerek çanak yavaşça ısınır. Ancak, kazanı kullanan hostes, bu pişirme kabının harika nitelikleri hakkında iyi bilgi sahibidir.
Mikrodalga fırınında ve multicooker'de özel yemekler kullanılır.
Ekşi kremalı tavuk - ürünlerin hazırlanması
Tarifte kullanılacak tavuk, tamamen veya kıyılmış olarak pişirilebilir. Meme, bacak, kalça gibi kendi parçalarını tercih edebilirsiniz. Her şey bu yemeği yiyenlerin kişisel tercihlerine bağlıdır. Niteliklerinin basit kurallarına uyarsanız tavuğu herhangi bir biçimde kullanabilirsiniz: genç (bir yıla kadar), iyi beslenmiş ve temiz bir şekilde yıkanmış olmalıdır. Çorba tavuğu bu yemek için uygun değildir, çünkü ekşi krema bile gerçekten yumuşak yapamaz.
Ekşi krema demekten. Bağırsak mikroflorasını güncellediğinden ve sindirimi normalleştirmeye yardımcı olduğu için sadece lezzetli değil, aynı zamanda yararlıdır. Ekşi krema hakkında konuştuğumuzu lütfen unutmayın! Bu krema ve hamurdan yapılmış bir üründür. Yağsız süt tozundan hazırlanır, hurma yağı, koyulaştırıcı ve dengeleyici ile karıştırılır - bu ekşi krema değildir. Ve buna izin verilmiyor.
Tarif 1: Multicooker'de Pişirilmiş Ekşi Kremalı Tavuk
tanım
Yavaş bir tencere, modern bir teknoloji mucizesidir, bir bakışı tıpkı bir zamanlar bir Rus sobasının yerini alan bir soba gibi değiştirecek. İçinde yemek sadece basit değil, aynı zamanda çok hızlı ve ilginç.
Maddeler
Tavuk sopaları veya tavuğun diğer kısımları - 700 gram, 2 orta boy soğan, 1 çorba kaşığı. ekşi krema, 2 orta boy defne yaprağı, karabiber, tuz ve bitkisel yağ.
Pişirme yöntemi
Yavaş pişirici, "Pişirme" modunu ayarlayarak 40 dakika boyunca açılmalıdır. Bitkisel yağı çoklu tavaya dökün ve sekiz dakika ısıtın. Soğan yarım halkalar halinde kesin. Bir tencereye tuzlu ve biberli tavuk parçaları koyun. On beş dakika boyunca bir tarafta kızartın. Yavaşça diğer taraftaki tavuk parçalarını çevirin, soğanı doldurun, kapağı kapatın ve sinyale kadar pişmeye devam edin. Elde edilen yemeğe defne yaprağı ve ekşi krema ekleyin. İyice karıştırın ve sinyalden önce "Süt püresi" programına göre pişirin.
Tarif 2: Ekşi krema ile tavuk, bir kazan içinde pişmiş
tanım
Bu yemek ailede en sevilen olabilir. Sonuçta, kelimenin tam anlamıyla ağzınızda erir. Elde edilen sos garnitür üzerine dökülebilir. Karabuğday, pirinç ve patates püresi için mükemmeldir.
Maddeler
Tavuk leşi, 2 adet soğan, 1 adet orta boy havuç, 3 yemek kaşığı. ekşi krema, 2 orta boy defne yaprağı, 2 diş sarımsak, dereotu veya maydanoz, bitkisel yağ, zira, karabiber ve tuz.
Pişirme yöntemi
Tavuğu parçalar, tuz ve karabiberle kesin. Yarım saat kadar bu formda kalmasına izin verin, bu sırada doğru miktarda tuz emer. Bitkisel yağları bir kazanda ısıtın, içinde hafifçe tavuk parçalarını kızartın. Kazana 2 çorba kaşığı su ekleyin ve tavuğu on beş dakika pişirin. Soyulmuş ve doğranmış soğanları ekleyin. Temiz havuçları ince ince doğrayın veya rendeleyin ve daha sonra yemeğe ekleyin. On beş dakika daha kaynatın, kazanı bir kapakla kapatın. Sonra, ince doğranmış sarımsak, zira, defne yaprağı, ekşi kremayı tabağa ekleyin. On beş dakika daha kaynatın. İşlemin sonunda lavrushka'yı çıkarın, ince doğranmış taze otlar ekleyin.
Tarif 3: Ekşi kremalı tavuk, bir tencerede pişirilir
tanım
Bu tarif bütün dünyanın metresine aittir, çünkü her yerde pişirilir. Kadınlar ve erkekler için farkına varmak kolaydır. Yanlış bir şey yapmak sadece imkansızdır.
Maddeler
Bir tavuk, bitkisel yağ, defne yaprağı, ekşi krema, un, tuz, öğütülmüş kırmızı biber ve soğan - hepsi tatmak için.
Pişirme yöntemi
Her iki tarafta bitkisel yağda Kızarmış dilimlenmiş tavuk. Onları güveçte kaydırıyoruz. Tavada kalan yağda, önceden ince kıyılmış soğanları kızartın. Altın soğanı tavuğun üzerine koyarız ve tavada kalan yağları dökeriz. Bir yahnide bir kaç çorba kaşığı su ekleyin ve ateşe koyarak kapağını kapatın. 20-25 dakika güveç. Un ve ekşi kremayı karıştırın. Ekşi krema daha kalın olması için un gereklidir. Zaten çok kalınsa, unsuz yapabilirsiniz. Tavuğu tuzlayın ve karabiber ekleyin, ekşi krema ve defne yaprağı ekleyin. 20 dakika daha haşlayın, sonra lavrushka'yı atın. Her şey, yemek hazır.
Tarif 4: Ekşi Krema Fırında Pişmiş Tavuk
tanım
Aynı anda hem tavuk hem de garnitür pişirilir. Bu yemeği pişirmek çok basittir. Tavuğu parçalara ayırmanız bile gerekmez.
Maddeler
1.8-2 kg ağırlığında bir tavuk, 200 gram ekşi krema, 1 çay kaşığı. kırmızı öğütülmüş karabiber ile 2.5 çay kaşığı tuz.
Patates, mayonez, doğranmış taze yeşillik (soğan, dereotu).
Pişirme yöntemi
Tavuğu göğüs boyunca açın. Yıkayın, peçeteyle kurulayın ve tuzla ovalayın (yarım çay kaşığı). Kalan tuzu ve biberi ekşi kremaya ekleyin. Tavuğu karışımla kaplayın. Tavuğu folyoya koyarız, daha önce fırın tepsisine koyarız. Etrafında tuzlanmış, mayonezli yayılmış ve doğranmış taze otlar ile serpilmiş soyulmuş patateslerimiz var. Tava fırına hareket eder. Tavuk, 200-220 derece arasında bir saat kadar pişirilir. Hazırlıkları patatesleri bir kürdanle delip açarak kontrol edebilirsiniz. Zaten hazırsa, tavuk pişirildi.
Tarif 5: Mikrodalga Ekşi Kremalı Tavuk
tanım
Tamamen modern bir pişirme şekli. Çok uzun değil, ama çok lezzetli.
Maddeler
Dört derisiz tavuk göğsü filetosu, 340 gram ekşi krema, 20 gram sert peynir, 80 gram kuru beyaz şarap, 60 ml tavuk suyu, karabiber ve tuz.
Pişirme yöntemi
Kızarana kadar tavuğu kaynatın. Et suyundan filetoyu alıp peçeteyle kurutuyoruz. Bir mikrodalga kapta, ekşi krema, rendelenmiş peynir, tuz, karabiber ve şarabı karıştırın. Oraya tavuk fileto koyup parçalara ayırdık. Konteyneri bir kapakla tam güç modunda 10-15 dakika, ardından beş dakika düşük güç modunda kaplayarak pişiriyoruz. Hepsi bu kadar.
Ekşi krema ile tavuk - deneyimli şeflerin faydalı önerileri
Ekşi kremayla baharat tavuk tarifinde belirtilmemişse, güvenle köri veya kişniş ekleyebilirsin. Sarımsaktan, tavuk her zaman daha iyi tadı.
Soğuk ekşi krema ile sıcak kuş dökülürse ekşi krema dökülür. Ekşi kremayı buzdolabından önceden çıkarmak, ısınmasına izin verin ve sonra tavuğa koymadan önce bir tavada ısıtın. Isı, ancak kaynamayın!
Yorumlar
